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Comment préparer les carottes ? Les légumes-racines croquants doivent toujours être lavés sous l'eau froide et brossés avant d'être consommés. Il n'est toutefois pas nécessaire de l'éplucher, au contraire : étant donné que des nutriments importants se trouvent sous la peau, il est préférable de ne pas l'éplucher.
Par la suite, enlevez la peau des cuisses de canard après avoir chauffé l’huile dans une cocotte minute. Mélangez les cuisses de canard avec graisse et les pommes de terre dans l’huile chauffée et ce, tout en le posant sur une assiette ou plat. En outre, ajoutez de l’eau dans le bouillon étendu.